極にぼつけ麺(1.5玉)850円を入り口の券売機で注文。お水とおしぼりはセルフです。
カウンターは仕切りがあって感染症対策がされていました。
店内ほぼ満席でしたが10分ほどで着丼しました。
スープは甘みが強く、ほとんど酸味はありません。少しとろみがあり、ほどよく濃厚です。玉ねぎは火が通っているタイプです。具材は特筆すべきところはありません。
熱い方の麺を選択したためだと思いますが、麺は軟らかすぎです。次に食べるときは冷たい方にします。
普通に全体的に美味しかったですが、まだまだ伸び代のあるお店だと思います。

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