【西区】

らーめん 八起

クチコミ総合評価
  • 4.1
2015-08-30 10:17:25

初入店は「新潟台湾ラーメン」+大サービス¥50のカラアゲ付

初入店は「新潟台湾ラーメン」+大サービス¥50のカラアゲ付

  • 5
投稿者: でじょん

初入店は「新潟台湾ラーメン」+大サービス¥50のカラアゲ付きです。
この台湾ラーメンなるものは台湾にはありません。名古屋駅や中部国際空港セントレアにも支店のある「味仙」さんの名物ラーメンで、名古屋名物です。名古屋の人たちにはSoulラーメンと言っても良いのではないでしょうか。味仙さんのHPにも「名古屋生まれで、台仔麺を激辛にアレンジ」とあります。この名古屋名物の台湾ラーメンが、新潟の背脂とマリアージュしたのが、こちらの「新潟台湾ラーメン」。これは、久々の合体進化だと思います。台湾ラーメンそのものも相当辛いのですが、辛いだけではなく旨さもタップリなんですが、そこにさらに背脂をチャッチャとするだけで旨さ横溢!これを生み出した「八起」さんは天才です。
遠くないうちに名古屋でもコレ、始まるんぢゃ?と感じ入りましたので、久々の星5つです。

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店舗基本情報

店名 らーめん 八起
アクセス JR新潟大学前駅から徒歩約3分
住所 新潟市西区坂井砂山3-11-14
営業時間 月~土 11:00~23:30
日・祝 11:00~21:00
(スープがなくなり次第終了)
お問合せ時間 営業時間内
定休日 無休
TEL 025-268-6505
HP
HP(携帯)

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