【駅南】

麺や 忍

クチコミ総合評価
  • 4.1
2016-06-05 18:54:38

らーめん2016SUMMERスタンプラリー3軒目 新潟では背脂マーボーブームのようです。

らーめん2016SUMMERスタンプラリー3軒目 新潟では背脂マーボーブームのようです。

  • 4.5
投稿者: でじょん

どうやらこのところの新潟では、ラーチャンと背脂マーボーとがブームのようですね。今日は、汁なしにしました。ハッピィクーポンは小ライス。麺の後には、ライス投入で2倍の美味しさです。
マーボー麺の冠に「背脂」とつけたのは、私の記憶が正しければ、こちらの「麺や忍」さん。おそらく先駆者だと思います。
ちょうどこの日はBSNテレビのクルーも来ていて、近々背脂マーボー麺の特集をやるとか何とかで、お客さんにまで取材してました。もう既に、オーセンティックなラーメンメニューと云って良いでしょう。こちらでは、テーブルに花山椒が用意され、お好みでさらに本格的な四川麻婆に近づくことができます。
そもそも、マーボー麺を日本で最初にメニューに入れたのは、今は無き、広東飯店(新潟市営所通)だったという説もあるほど新潟縁のラーメンです。

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店舗基本情報

店名 麺や 忍
アクセス BSNアイネット向かいのビル裏
住所 新潟市中央区米山4-1-1伏見ビル2
営業時間 11:00~14:00(L.O.)、18:00~19:45(L.O.)
祝日は昼営業のみ(L.O.13:30)
※売り切れ次第終了
お問合せ時間
定休日
TEL 025-246-5281
HP
HP(携帯)

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