愛され続けるには訳がある！全てにこだわり続ける人気店。熱い思いを一杯一杯に入魂!!

営業時間：11:00〜20:30、
土・日・祝10:50〜20:30
定休日：無休
住所：新潟市江南区鵜ノ子4-466アピタ亀田店内1F
アクセス：鵜ノ子I.C.より亀田駅方面へ車で1分、アピタ亀田内

自慢のトロ旨ちゃーしゅうから旨味を抽出 豚骨と背脂が見事に調和してコク旨!!

営業時間：11:00〜21:30
■スープなくなり次第終了
定休日：無休
住所：新潟市西区五十嵐一の町6684-1
アクセス：新潟大学前駅より徒歩約5分、セブンイレブン隣

新潟市の中心地メディアシップ2階!! どこまでも己のらーめん道を貫く、昔ながらの味にさらなる進化を加えた一杯は必食!!

営業時間：11:00～14:30
定休日：日曜日　
住所：新潟市中央区万代3-1-1 新潟日報メディアシップ 2F
アクセス：新潟駅万代口より徒歩13分、新潟日報メディアシップ内

リピーター続出☆!!中華専門店の上品な味わいを堪能!!至福を感じる本格派な一杯。昼は麺類のみ、夜は麺類のメニューも増えて、単品料理やお酒も楽しめる本格中華専門店【チャイニーズバル　光輝】!!

営業時間：11：30～14：30（L.O.14：00）/17：30～23：00（金・土・祝前～24：00）
定休日：火曜日　
住所：新潟市中央東大通2-4-22
アクセス：新潟縣信用組合　新潟駅前支店向かい

技有の一杯!!ふわっと香る魚介のフレーバー!!16時間煮込んだスープは全部飲み干せる旨さ 新潟を誇る人気店!並んでも食べたい一杯!!

テイクアウト

営業時間：11:00〜21:00（L.O）※スープが無くなり次第終了
定休日：無休
住所：新潟市中央区紫竹山3-5-23
アクセス：紫鳥線沿い、セブンイレブン様裏手

らーめん＆定食＆居酒屋!!昔ながらのまろやかな長岡生姜醤油や自慢の牛タンなどメニュー多数!!用途によって使い方様々な地域に愛される一軒!!

営業時間：11:00～14:30／17:30～21:30
※スープなくなり次第終了する場合あり
定休日：木曜日　
住所：長岡市西津町1919-1
アクセス：

地域に愛される味を追求する期待の新店!!こだわりのスープと自家製麺…ファン続出の予感!!

営業時間：11:00～15:00（L.O.14:50）、
17:30～21:00（L.O.20:50）
定休日：木曜日　
住所：新潟市江南区横越川根町4-14-20
アクセス：旧49号線沿い

3種の麺を混ぜあわせ生まれる絶妙な食感♪並盛りでも標準の2倍!!そのボリュームにも驚き☆

営業時間：11：30～21：00※スープなくなり次第終了
定休日：無休
住所：新潟市東区上木戸1-12-1
アクセス：備長扇屋上木戸店様すぐ裏手、ウエルシア様隣

長岡駅直結!!醤油・味噌・塩、どれも手を抜かない食材の本来の味を生かしたこだわり尽くしの一杯は、リーズナブルに美味しくガッツリ大満足!!

営業時間：月〜土11:00〜24:00（LO23:45）日祝11:00〜21:00（LO20:45）
定休日：不定休　
住所：長岡市台町1-8-18
アクセス：

美味しくなるための工夫は人一倍!!スープに合わせてタレや油も使い分け!!手作りの自家製麺も旨さの決め手!!

テイクアウト

営業時間：11:30〜15:00/17:30〜20：30
定休日：水曜日　
住所：長岡市大島新町3-甲1198
アクセス：