完全自家製麺!!八十年の歴史と実績をもつ上越の実力店!!その伝統を継続しつつ、新た旨さの創出を続ける…。つけ麺、定番、至高、まぜソバ、限定麺などメニューも充実し何度行っても楽しめる!!

営業時間：11：30～15：00　/　17：30～20：30
（※12/31は15：00迄の営業となります。）
定休日：木曜日　
住所：上越市大町4-1-5
アクセス：

グレープフルーツが隠し味★豚骨のダシ・素材の旨さを最大限引き出す、上越産食材を使った本場の『上越豚骨』を継承!! フレンチの技法を用いた自慢のしっとりちゃーしゅーは必食の逸品!!美味しく食べて目指せ美肌♥

営業時間：11:00～14:00
定休日：月曜日　
住所：上越市藤巻6-8
アクセス：

昭和44年創業『上越味噌ラーメン』の元祖!!上越市の山中にありながらも、 県外から多数のファンが訪れるラーメン食堂

営業時間：9:00～20:00
定休日：火曜日　
住所：上越市中郷区稲荷山367
アクセス：国道18号線沿い（泉縄文公園近く）

『いらっしゃっせ～!!』秋葉区が大好き、新津が大好き、新潟が大好き♥!!　地産地消にこだわる小泉店主の熱き想いがこもった一杯達…!!　メディアでも多数取り上げられている人気店。

営業時間：10：00～14：45　/　16：45～20：30
※土、日、祝は通し営業
定休日：木曜日　
住所：新潟市秋葉区美善1-13-12
アクセス：コモタウン新津付近

弦之家でしか味わえない、独創的な【長岡家系】を味わう!! 豚骨の濃厚な旨みが体に染み渡る、 何度でも食べたくなる中毒性抜群な一杯。

クーポン テイクアウト

営業時間：11:00～15:00(L.O.14:50)、17:00～21:00(L.O.20:50)

定休日：火曜日　
住所：長岡市川崎町1374-5
アクセス：長岡東バイパス川崎を降り右側、351号線沿い車で1分

本気仕込み!!煮干が極まる。 芳醇な香りと旨味の共演!!

営業時間：11：00～21：00（スープがなくなり次第終了）
定休日：無休
住所：新潟市西区山田字堤付2307-339-3
アクセス：国道8号線沿い、ふるさと村近く

【らーめん　とやの】×【とやの屋】2店舗の合併で、お互いの良さが合わさり今まで以上にパワーアップ!!創業40年以上のファン多数のお店です。

クーポン

営業時間：11:00～22:00、木曜11:00〜15:00
定休日：無休
住所：新潟市中央区堀之内南3-1-13MID GARDEN堀之内店内
アクセス：MID GARDEN堀之内店内

つけ麺で名を馳せる名店『ぶしや』の3号店が待望のOPEN！天下無双の自家製麺は変わらず、豪快に節を効かせた無類のつけ麺をお届け！

クーポン

営業時間：11：00～14：30　/　17：00～20：00
定休日：月曜日　
住所：長岡市堺東町95おいしい広場内
アクセス：おいしい広場敷地内

新潟を代表する割スープ付味噌らーめん「新潟濃厚味噌」。越後の老舗味噌蔵「渋谷商店」様の味噌を１００％使用し本物の「新潟濃厚味噌」へ進化!!

営業時間：10:00～20:30
定休日：無休
住所：新潟県新発田市住吉町5丁目11-5
アクセス：車/国道460号線沿い（イオンモール新発田2F）/電車/JR西新発田駅より徒歩2分

新潟を代表する味噌の名店｢東横｣。東横といえば濃厚で味の濃いスープにダシ入り割りスープ!!自家製の極太麺が大人気!!

営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：無休
住所：長岡市千秋2-1087-1 リバーサイド千秋内
アクセス：長岡北ICより車で10分、リバーサイド千秋映画館側