昔ながらの燕系背脂を曲げずに継承!!『無化調』にこだわった絶品らーめんの他、飲みも、その〆も…全て天家にお任せ!!週末金･土深夜3時まで営業中‼︎

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営業時間：〔ランチタイム〕
月～金 11:00～14:00
土･日･祝 11:00～15:00
〔ディナータイム〕
月～木 18:00～翌2:00（L.O1:30）
金・土 18:00～翌3:00（L.O2:30）
日・祝 17:00～21:00（L.O20:30）
定休日：水曜日　
住所：燕市大曲3617-17
アクセス：燕三条駅から車で約8分

100％鶏の専門店!!食堂という名のラーメン屋。食べれば納得☆定食メニューも仲間入り!!

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営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：無休
住所：新潟市西区小新大通2-3195-1
アクセス：小新ICすぐ脇、AEON新潟西店様向かい

全国各地の味噌を使った味噌ラーメン専門店!!専門店ならではの味噌へのこだわりが詰まった一杯!!

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営業時間：月〜水、金〜土 11:30〜15:00／18:00〜23:00
日曜日 11:00〜15:00／18:00〜23:00
定休日：木曜日　
住所：長岡市美沢3-88-1
アクセス：長岡駅から車で5分

家系でも、博多でもない。これがはじめ流『長岡豚骨』！こだわりの製法で作る豚骨スープは旨味だけを抽出した絶品！

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営業時間：11:00～14:30／17:00～23:00
定休日：月曜日　
住所：長岡市水梨町148-6
アクセス：宮内駅から車で7分

超ド濃厚!!ガツンとダイレクトに脳裏にインパクトを与えてくれる!!香る煮干しダシの旨みとコクがハンパない!!【濃厚】【中華】【あっさり】それぞれの旨味を味わってください!!　ニボラー必食!!

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営業時間：11:00～15:00（L.O.14：50）、17:30~21:00（L.O.20：30）
定休日：火曜日　
住所：長岡市大島本町2-11-24
アクセス：国道351号線沿い、大島東公園近く

急転直下生姜のインパクト!!昔ながらの王道長岡生姜醤油を受け継ぐ、ガツンと生姜に醤油のコクと香りがたまらない!!

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営業時間：11:00～14:30／17:00～19:30
定休日：水曜日　
住所：長岡市要町1-10-30
アクセス：宮内駅から車で約5分

伝統の味を守る小千谷の人気店☆27年継ぎ足し続ける熟成醤油ダレが旨さの武器!!真っ黒い醤油スープは見た目ほどにしょっぱくなく拘りが伝わる旨さ!!

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営業時間：11：00～22：00（L.O.21：30）
定休日：水曜日　
住所：新潟県小千谷市城内1-8-25 サンプラザ1F
アクセス：小千谷産業会館サンプラザ内

四川スパイスの香り際立つ!!他では決して味わえない極上本格四川の奥深さを体感!!【極上!!四川担々麺 980円】

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営業時間：【平日】11:00～15:00、17:30～21:00
【土日祝】11:00〜21:00（通し営業）


定休日：無休
住所：新潟市西区小新南1-9-8
アクセス：小新I.C.より車で3分

自慢のトロ旨ちゃーしゅうから旨味を抽出 豚骨と背脂が見事に調和してコク旨!!

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営業時間：11:00～21:30
定休日：無休
住所：長岡市川崎町野口1278-2
アクセス：長岡パイパス川崎から車で1分

【マルイ寺尾台店様隣】某TV番組で紹介され話題に拍車がかかる一軒!!背脂醤油が旨い店!!炙りマヨチャーシュー丼がラーメンのお供にgood★★★

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営業時間：11:00～15:00、17:30～22：00（スープがなくなり次第終了）
定休日：月曜日　
住所：新潟市西区寺尾台3-22-2
アクセス：マルイ寺尾台店様となり