新潟らーめん巡り【マイページ】

2016-05-25 11:39:23 ガッツリいける美味しさ！
店名:
投稿者: KaTsu

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スープは、豚の旨味がしっかりと効いた豚強めの豚骨醤油。具材はもやし多めながらもキャベツとともに茹で野菜。そしてのろしといえば厚みのあるロールチャーシュー。麺は、噛みごたえ食べごたえのある中太麺。茹で ... 続きを読む>>

2016-05-25 11:07:42 うまシャモジ
店名:麺作赤シャモジ新潟東店
投稿者: KaTsu

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鶏と豚からとる青湯スープ。麺は、中細ストレート麺。具材は、材木カットのメンマに刻み葱、半熟卵・ハムのようなレアチャーシュー。正直言って思ったほど旨味も感じられなく・・・ちょっと拍子抜けしたような感じ ... 続きを読む>>

2016-04-22 10:08:35 特別な一杯。
店名: らあめん福楽三条店
投稿者: KaTsu

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メンマらあめんがお勧めの一杯ですが、今回はらあめんをオーダー！動物プラス魚介のスープは、旨味とコクのしっかりと効いた一杯でスープを一口飲んだだけで思わず嬉しくなります。麺は中細ちぢれ麺ほんとスープに ... 続きを読む>>

2016-03-18 12:15:55 新潟の定番らーめん
店名:ラーメンだるまや竹尾店
投稿者: KaTsu

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オーダーは、だるまラーメン。煮干しの効いた和風とんこつスープに細かい甘味のある背脂、真ん中にこんもりと盛られたモヤシに薄切りチャーシュー、麺は中細麺。。背脂の割にあっさりとした一杯です。 ... 続きを読む>>

2016-03-11 14:12:02 魚介系が鼻孔をくすぐる一杯。
店名:麺屋しゃがら競馬場インター店
投稿者: KaTsu

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塩らーめんをオーダー！比較的さっぱりとした仕上がりながら魚介の風味がしっかりと効いたスープ。麺は中太麺、具材は、メンマにワカメ・水菜、チャーシューも通常の大判のチャーシューにに鶏つくねがトッピングし ... 続きを読む>>

2016-02-23 16:47:39 一番人気！！
店名:
投稿者: KaTsu

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オーダーは、ねぎらーめん（こってり）。背脂が多めに浮いた豚骨醤油に弾力のある中太麺、そしてスープに大量の白髪ネギ。背脂のまろやかな甘みに白髪ネギの食感が非常に合っている一杯。一番人気といわれるのも頷 ... 続きを読む>>