タイトルからいきなり偉そうに申し訳ありません。
近所なので通っていますが、贔屓目抜きにしても他店に比べると全体的にクオリティは高いと思います。
最近細麺・太麺が選べる事を知ったのですが、ガチの太麺好きには確実に物足りない太さです。
スープの味自体はしっかりしてるので、麺の種類を増やすと言うより万人屋のＧ麺の様な二郎インスパイアのデカ盛りラーメンを提供していただけると非常にありがたいです。
若い男性客が多く見えるのでデカ盛りに対応していくのが周辺のラーメン屋との差別化に繋がるのでは無いかと思います。
二郎とまでは行かなくても、のろし(白根店)の様な形を目指すとニーズが増えそうな気がします。

ただ自分が推しているだけなのかも知れませんが(笑)

※添付写真はネギ抜きです


追記
古臭ーい老害の労働概念で評価が下がっていますが少なくとも多い時は週５で通っている自分はあの様な場面に出くわしたことがありません。
根拠の無い批判で気持ちよくなるのは構いませんが自分に向いたらどれだけ怖いかをこれからゆっくり味わって下さいね。

銀◯さんへ。

#背脂　#だるまや　#ラーメン　

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