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2015-06-06 18:37:06
私はここ、これまで、つけ麺・辛つけ麺だけでしたが・・・
私はここ、これまで、つけ麺・辛つけ麺だけでしたが・・・
- 4.5
らーめん巡り１６軒目「ら麺のりダー」さん。
ここはこれまで、つけ麺・辛つけ麺だけでしたが、いろいろな方のカキコミでは濃厚味噌がイチオシの様子。お店でも期間限定だったのがレギュラー化になってるし、ということで、初・濃厚味噌ラーメン。
濃厚だけどスッキリしてる。まず鰹のストレートの後に、別の魚介系がフックで！というような感じかなぁ。勿論、ベースは骨肉系。全体を締めているのは辛味噌か？
何と云っても、ほぼストレートの中太麺が旨い。これも三河屋さんでしょうか？ホント旨い。
文句なしの５つ星ですっ！
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2016-06-19 10:11:14
- 4
投稿者： でじょん
らーめん2016SUMMERスタンプラリー１０軒目 いまや新潟の塩の王道といえば「ののや」さん
いまや新潟の塩の王道と言って良いでしょう。「ののや」さん。アッサリとんこつな塩とでも表現したら ･･･続きを読む
