数年ぶりです。出張麺活です。
さすがに大脂は年のせいもあり、チャレンジできません。
さすが、燕三条敬背脂ラーメン、中脂でもそれほどくどくは無いですね。
胡椒は味が変わりすぎるのでパス。他のラーメン屋と同様に最後は酢を投入しました。
※酢も少なめにしておきました。
さすがに底見せはやめておきました。

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