中華そば石黒、【新潟ラーメンバトル大つけ麺博① 5/11(土)5/12(日)限定】イシグロとノドグロの昆布水潮つけめん950円。新潟ふるさと村特設会場で開催されている新潟ラーメンバトル大つけ麺博の限定麺です。イベントで提供されるラーメンは、ある程度のことは妥協しなければなりませんが、つけ汁がぬるくて塩味が強く昆布水感が弱いのが残念でした。イベントでのつけ麺は難しいと思いますが、ノドグロの風味が感じられ、つけ汁も石黒らしい濃厚スープは抜群でした。

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