【西区】

らーめん 八起

クチコミ総合評価
  • 4.2
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旨さの秘密【魚介×清湯×白湯】3種スープの黄金ブレンド!

一口目から旨さが襲う☆秘密は魚介と豚骨2種の3つのスープの独自配合にあり!!
①白く濁った白湯スープは豚骨の甘味と旨味を抽出
②澄んだ清湯スープはやわらかな素材本来の旨味が活きる
③あっさりとした旨味の魚介スープで美味しさを格上!
さらに背脂をプラスし深い味わいを演出します!

旨さの秘密【魚介×清湯×白湯】3種スープの黄金ブレンド!

一口目から旨さが襲う☆秘密は魚介と豚骨2種の3つのスープの独自配合にあり!!
①白く濁った白湯スープは豚骨の甘味と旨味を抽出
②澄んだ清湯スープはやわらかな素材本来の旨味が活きる
③あっさりとした旨味の魚介スープで美味しさを格上!
さらに背脂をプラスし深い味わいを演出します!

こんにちわ♪八起です

沢山のお客様に愛され続けるように日々勉強!!日々精進!!
是非、食べに来てください♪
尚之ちゃん

  • 1970/01/01

    セットがお得!!

    お好きならーめんにプラス200円!!餃子or炒飯or唐揚が付けれるセットが大人気でボリューム満点。

  • 1970/01/01

    新潟大学近くにある八起!

    学生からサラリーマン、ファミリー層までに親しまれる味のラーメンを提供!!駐車場も広々。

  • 1970/01/01

    ラーメン 680円

    圧力鍋で作るチャーシューは甘味があって柔らか!豚骨と魚介の旨味を重ねあわせたWスープは絶品です。

2017-02-01 19:31:03

今まで食べた担々麺と違う!!

今まで食べた担々麺と違う!!

  • 3
投稿者:810

天辛を注文!なにが違うかと言われるとハッキリ分からないんですが、、、最近流行りのクリーミーな担々麺 ... 続きを読む>>

天辛を注文!なにが違うかと言われるとハッキリ分からないんですが、、、最近流行りのクリーミーな担々麺

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2017-01-26 09:37:46

八起の坦々麺

八起の坦々麺

  • 3.5
投稿者:ビーンファイター

かなり辛いです辛さの中に旨味ありで辛くても全部たべれるほどのラーメンでした辛味が強いので辛さが苦手 ... 続きを読む>>

かなり辛いです辛さの中に旨味ありで辛くても全部たべれるほどのラーメンでした辛味が強いので辛さが苦手

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コメント件数:11件

  • 投稿者:K・M

    商品名:ミソラーメン

    こってりして美味しい

  • 投稿者:K・M

    商品名:魚介豚骨らーめん

    煮干しの味が強くて最高でした。口のまわりがベタベタしてもクセになりそうです

  • 投稿者:M・N

    商品名:選べる辛さ【刺激の地辛orコクの天辛】八起の担々麺

    ニンニクたっぷりでおいしー。

  • 投稿者:H・N

    商品名:選べる辛さ【刺激の地辛orコクの天辛】八起の担々麺

    爽やかな辛さで良かった。次は刺激の地辛のチャレンジしたい。

店名 らーめん八起
アクセス 旧かっぱ寿司新潟坂井店様近く
住所 新潟市西区坂井砂山3-11-14
営業時間 月~土 11:00~23:30
日・祝 11:00~22:00
(スープがなくなり次第終了)
お問合せ時間 営業時間内
定休日 無休 ※ 無休
TEL 025-268-6505
HP
HP(携帯)
駐車場 共用
座席
座敷 あり
カウンター あり
備考 お子様イス完備
禁煙・喫煙 なし
Wi-Fi なし
備考