中田製作所、【11月水曜日限定】カマスと鶏塩そば900円。11月水曜日第2週目の限定は、カマスと鶏で塩そばとしょうゆの2種類ですが、夜は味噌白湯もあるらしいです。あっさりした塩スープですが、無化調でカマスと鶏の旨味が感じられ、パツパツの細麺、具材は白ねぎ、穂先メンマ、青菜、柚子、燻製チャーシューです。まだまだ進化しそうです。
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中田製作所、【11月水曜日限定】カマスと鶏塩そば900円。11月水曜日第2週目の限定は、カマスと鶏で塩そばとしょうゆの2種類ですが、夜は味噌白湯もあるらしいです。あっさりした塩スープですが、無化調でカマスと鶏の旨味が感じられ、パツパツの細麺、具材は白ねぎ、穂先メンマ、青菜、柚子、燻製チャーシューです。まだまだ進化しそうです。
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