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マーボー麺、もう既に、オーセンティックなラーメンメニューと云って良いでしょう。
そもそも、マーボー麺を日本で最初にメニューに入れたのは、今は無き、広東飯店（新潟市営所通）だったという説もあるほど新潟縁のラーメンですが、その冠に「背脂」とつけた先駆者は、こちらの「麺や忍」さんではないのか！と思っています。その背脂と麻婆豆腐の辛さが本当にベストマッチですね。
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2023-01-27 21:58:57
- 4
投稿者： 三刀流おにぎり
久しぶりのたまる屋
久しぶりなので、やっぱりたまる屋ラーメンにしました。連れが食べてる背脂マーボーもそそりました。 ･･･続きを読む
2023-02-13 16:57:28
- 4.5
投稿者： 三刀流おにぎり
元祖らーめん
他のしゃがらは二郎系化してますが、ここは従来通りの元祖です。変わらないうまさで安心です。スタン ･･･続きを読む
2019-01-25 16:58:43
- 4.5
投稿者： 名無しのらーめんマニア
初訪問
友人と初めて食べに行きました。店内は混雑していましたが提供のスピードが早く味も良かったので行っ ･･･続きを読む
