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マーボー麺、もう既に、オーセンティックなラーメンメニューと云って良いでしょう。
そもそも、マーボー麺を日本で最初にメニューに入れたのは、今は無き、広東飯店（新潟市営所通）だったという説もあるほど新潟縁のラーメンですが、その冠に「背脂」とつけた先駆者は、こちらの「麺や忍」さんではないのか！と思っています。その背脂と麻婆豆腐の辛さが本当にベストマッチですね。
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2018-09-03 00:10:20
- 5
投稿者： ふにふに
1ヶ月に1回は食べたくなります！
背脂たっぷりでこってりしてそうに見えますが、山盛りもやしのおかげで最後までおいしくいただけます ･･･続きを読む
2019-04-27 12:21:00
- 3
投稿者： こうちん
らーめん✨チャーシュー増量❤️
チームドボン❤️ 新潟市東区にある、万人家。 ランチで再訪✨今日は、らーめん¥648に✨サービス券でチ ･･･続きを読む