マーボー麺、もう既に、オーセンティックなラーメンメニューと云って良いでしょう。
そもそも、マーボー麺を日本で最初にメニューに入れたのは、今は無き、広東飯店(新潟市営所通)だったという説もあるほど新潟縁のラーメンですが、その冠に「背脂」とつけた先駆者は、こちらの「麺や忍」さんではないのか!と思っています。その背脂と麻婆豆腐の辛さが本当にベストマッチですね。
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2017-10-08 10:27:56
- 3.5
投稿者: 笹あんこ
大ボリューム背脂麻婆麺
2017/9/16訪問背脂麻婆麺にチーズが入っていて濃厚、と聞き気になっていたたまる屋。いつもどおり「 ・・・続きを読む
2016-11-08 18:05:10
- 4
投稿者: voxy2605
背脂麻婆麺
[復活]背脂麻婆麺 810円。happypassチケットにて2種盛(メンマ、味玉)トッピング。麻婆餡に豆腐 ・・・続きを読む