完全無化調!!あっさりなのに、コクと旨味をしっかり感じられる体に優しい1杯が味わえる貴重な一軒!!麺にもこだわり、発芽 小麦 全粒粉を使用!!一杯に込めたこだわり凝縮!!

営業時間：11：30～14：30　/　17：00～21：30
定休日：水曜日　
住所：加茂市松阪町3-2
アクセス：加茂山公園近く

「らーめんは熱くなければ美味しくない」と店主が考案した焼石入りの超個性派らーめん！

営業時間：11:00～14:00（スープなくなり次第終了）
定休日：不定休　
住所：新潟市西蒲区漆山7764-6
アクセス：自動車高速道「巻潟東I.C」近く

長岡の老舗【みずさわ】直系!!昔ながらのド定番長岡生姜醤油の味を守り抜く。無駄なものを一切入れない、伝統の一杯を味わう!!

営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
住所：長岡市左近1-82
アクセス：VIPシティホール宮内様 目の前

喜多方ラーメンの名門【坂内食堂】で30年修業！伝統の味を進化させた野心的な一軒が亀田でも人気☆ファミリーにもお勧めな一軒!!

営業時間：月火水金：7：00～15：00
土日祝：7:00～18:00
定休日：木曜日　
住所：新潟市江南区鵜ノ子2-5-28
アクセス：鵜ノ子I.C.より車で3分、アピタ亀田店様となり

ガッツリ煮干しの存在感とパンチ力!!深みと旨味、濃密な煮干感の最高峰!!長岡の人気店!!

営業時間：11:00～15:00（L.O.14：45）、17:30~20:00
定休日：火曜日　
住所：長岡市大島本町2-11-24
アクセス：国道351号線沿い、大島東公園近く

営業時間：
定休日：不定休　
住所：新潟市西区寺尾朝日通16-20
アクセス：小新インター降りて旧116号の突き当たり右側

日本初柿渋のポリフェノール入りのオリジナル麺が、独自の香り・食感・味全てが無尽蔵ならでは!!厳選食材を使ったスープにも妥協しない、麺を味わうこだわりの一杯。

営業時間：11:00～22:30
定休日：無休
住所：三条市横町2-3-2-1
アクセス：北三条駅から約900ｍ

脳天直撃の生姜パンチ！ 不動の定番はド生姜醤油！

営業時間：【火】11:30～14:00
【水】11:30～14:00、18:00～20:30
【木】11:30～14:00、18:00～20:30
【金】11:30～14:00
【土】11:30～16:30
【日】11:30～14:00
【月曜を除く祝日】11:30～14:00
定休日：月曜日　
住所：新潟市中央区春日町3-4
アクセス：新潟駅万代口を背にして左手に徒歩6分。
セブンイレブン新潟水島町店様　斜め向かい

テイクアウトもスタート☆＃一生懸命＝せっぺ!!越の鶏×昆布×椎茸でしっかりと出汁をとった越の鶏の旨味がMAX★!! 冷めにくいメタル丼を使用しているところもポイント!!!新作限定麺も2種登場♪

テイクアウト

営業時間：11：30～14：00/19：00～24：00
金曜日　11：30～14：00/19：00＾25：00
土、祝前　19：00～25：00

定休日：日曜日　
住所：新潟市中央区弁天2-1-29
アクセス：新潟駅万代口より徒歩5分

豊栄で30年間愛され続ける旨辛麺！
ホッと和む昔ながらの味わい。【麻婆らーめん 750円】

営業時間：11:00～14:00（L.O13:30）／17:00～21:00
定休日：水曜日　
住所：新潟市北区太田2250
アクセス：白新線「黒山駅」より徒歩2分