ガッツリ煮干しの存在感とパンチ力!!深みと旨味、濃密な煮干感の最高峰!!長岡の人気店!!

営業時間：11:00～15:00（L.O.14：45）、17:30~20:00
定休日：火曜日　
住所：長岡市大島本町2-11-24
アクセス：国道351号線沿い、大島東公園近く

日本初柿渋のポリフェノール入りのオリジナル麺が、独自の香り・食感・味全てが無尽蔵ならでは!!厳選食材を使ったスープにも妥協しない、麺を味わうこだわりの一杯。

営業時間：11:00～22:30
定休日：無休
住所：三条市横町2-3-2-1
アクセス：北三条駅から約900ｍ

大好評のまぜそば復活!!【大盛り10円】【特盛り20円】人気の｢麺屋　しゃがら｣!!こだわりの自家製麺を存分に味わう!

営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：無休
住所：新潟市西区平島1309-1
アクセス：8号線沿い、平島橋たもと

新潟元祖「ド煮干しらぁめん」!!ドカンと香るガツンと煮干し☆自家製極太麺がスープとの相性抜群!!

営業時間：【平日】11：00～22：00【土・日・祝】7：30～22：00

定休日：無休
住所：燕市吉田3520-1
アクセス：R116号線、ゲオ吉田店近く

これぞ男前☆太っ腹!!胃袋を満たすガッツリ・メガ盛り・こってり背脂～あっさりまで味のバリエーションの凄さに圧巻!!自分好みの味が見つかるリピ決定なお店!!

営業時間：10：30～14：00/18：00～22：00
土曜10：30～22：00
日・祝10：30～21：00
定休日：不定休　
住所：長岡市宮内町3402-1
アクセス：長岡スイミングスクール隣

店主こだわりの製麺技法『青竹打ち』で作られる唯一無二の食感!!小麦の味わいと独自の食感が織り成す、田之助ならではの絶品中華そばを提供。

テイクアウト

営業時間：11:30～14:00／17:30～22:00
金土休日前 11:30～14:00／17:30～23:00
定休日：火曜日　
住所：燕市吉田本所582-1
アクセス：国道116号線沿い近く、若生町交差点より車で約1分

新潟市の中心地メディアシップ2階!! どこまでも己のらーめん道を貫く、昔ながらの味にさらなる進化を加えた一杯は必食!!

営業時間：11:00～14:30
定休日：日曜日　
住所：新潟市中央区万代3-1-1 新潟日報メディアシップ 2F
アクセス：新潟駅万代口より徒歩13分、新潟日報メディアシップ内

昔ながらの味を継承しつつ、独自に進化し続けるこだわりの王道生姜のインパクト!!

営業時間：11:00～14:30／17:00～19:30
（材料無くなり次第終了）
定休日：水曜日　
住所：長岡市要町1-10-30
アクセス：宮内駅から車で約5分

愛され続けるには訳がある！全てにこだわり続ける人気店。熱い思いを一杯一杯に入魂!!

テイクアウト

営業時間：11:00〜23:00（日曜・連休最終日は～22:00）
定休日：無休
住所：新潟市中央区南笹口2-3-50
アクセス：紫竹山I.C.より新潟駅方面へ車で5分、蔦屋南笹口店敷地内

一つの味に囚われず、多彩に揃える味はどれも本格派。研究熱心な店主が拘り抜いて作り出す渾身の一杯!!

営業時間：当面の間下記の時間となります。
11:00〜20:00(LO19:30)
定休日：水曜日　
住所：十日町市寿町1-1-22
アクセス：十日町駅から車で約5分、昭和町通り沿い