「らーめんは熱くなければ美味しくない」と店主が考案した焼石入りの超個性派らーめん！

営業時間：11:00～14:00（スープなくなり次第終了）
定休日：不定休　
住所：新潟市西蒲区漆山7764-6
アクセス：自動車高速道「巻潟東I.C」近く

長岡の老舗【みずさわ】直系!!昔ながらのド定番長岡生姜醤油の味を守り抜く。無駄なものを一切入れない、伝統の一杯を味わう!!

営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
住所：長岡市左近1-82
アクセス：VIPシティホール宮内様 目の前

喜多方ラーメンの名門【坂内食堂】で30年修業！伝統の味を進化させた野心的な一軒が亀田でも人気☆ファミリーにもお勧めな一軒!!

営業時間：月火水金：7：00～15：00
土日祝：7:00～18:00
定休日：木曜日　
住所：新潟市江南区鵜ノ子2-5-28
アクセス：鵜ノ子I.C.より車で3分、アピタ亀田店様となり

ガッツリ煮干しの存在感とパンチ力!!深みと旨味、濃密な煮干感の最高峰!!長岡の人気店!!

営業時間：11:00～15:00（L.O.14：45）、17:30~20:00
定休日：火曜日　
住所：長岡市大島本町2-11-24
アクセス：国道351号線沿い、大島東公園近く

日本初柿渋のポリフェノール入りのオリジナル麺が、独自の香り・食感・味全てが無尽蔵ならでは!!厳選食材を使ったスープにも妥協しない、麺を味わうこだわりの一杯。

営業時間：11:00～22:30
定休日：無休
住所：三条市横町2-3-2-1
アクセス：北三条駅から約900ｍ

テイクアウトもスタート☆＃一生懸命＝せっぺ!!越の鶏×昆布×椎茸でしっかりと出汁をとった越の鶏の旨味がMAX★!! 冷めにくいメタル丼を使用しているところもポイント!!!新作限定麺も2種登場♪

テイクアウト

営業時間：11：30～14：00/19：00～24：00
金曜日　11：30～14：00/19：00＾25：00
土、祝前　19：00～25：00

定休日：日曜日　
住所：新潟市中央区弁天2-1-29
アクセス：新潟駅万代口より徒歩5分

豊栄で30年間愛され続ける旨辛麺！
ホッと和む昔ながらの味わい。【麻婆らーめん 750円】

営業時間：11:00～14:00（L.O13:30）／17:00～21:00
定休日：水曜日　
住所：新潟市北区太田2250
アクセス：白新線「黒山駅」より徒歩2分

お気に入りに出会える♪ 多彩な麺やご飯物が勢ぞろい！！ファミリーにも一押し!!

営業時間：11:00～翌0：30（0:00L.O）
定休日：月曜日　
住所：新潟市西区坂井899−1
アクセス：新通I.Cから車で10分

これぞ男前☆太っ腹!!胃袋を満たすガッツリ・メガ盛り・こってり背脂～あっさりまで味のバリエーションの凄さに圧巻!!自分好みの味が見つかるリピ決定なお店!!

営業時間：10：30～14：00/18：00～22：00
土曜10：30～22：00
日・祝10：30～21：00
定休日：不定休　
住所：長岡市宮内町3402-1
アクセス：長岡スイミングスクール隣

新発田の超人気店『赤シャモジ』が待望の市内進出!!噂のらーめん、「あわシャモジ特製醤油」は必食☆

営業時間：11：00～24：00(L.O.23:30)

定休日：無休
住所：新潟市東区下場本町1-47
アクセス：竹尾I.C.から中野山方面へ、中野山交差点すぐ近くボナセーラ様跡地。