屋台時代から続く60年以上の歴史ある蓬来軒が、ミシュランプレート掲載で新たなブームを巻き起こす!!新潟5大ラーメンの一角【あっさり醤油ラーメン】、蓬来軒と言ったら【タンメン】、しっとりパラパラ【炒飯】は昔ながらの飾らないシンプルな美味しさです!(^^)!

新潟5大ラーメンの代表!! 昔ながらのあっさりラーメンとして、愛され続けているお店として外せないこちらのお店。昭和31年の屋台当時から現在に至るまで60年以上にわたり提供し続け、屋台発祥ラーメンとして新潟市内で最古その味を守り進化させている3代目店主。代表メニューとして人気のあっさり醤油やタンメンの他に、昔ながらのシンプルな味に常連さんの注文率が高い【ちゃーはん】。香ばしい焦がし醤油の香りと、絶妙なしっとり感とパラパラ感…。このバランスが、ファンの心を離さない!!!
ちゃーはんが美味しいお店は何を食べても美味しいと言われていますが、まさにその通り!!　ミシュランガイドにも掲載され、若者たちにも古き良きラーメンとして注目を集めています。

是非、新潟5大ラーメンの屋台時代からのシンプルなラーメンを味わってみてください!!