新鮮な近海産甘海老を贅沢に使った芳醇で濃密な海老出汁。海老の風味や甘み、旨味を引き出した極上の海老ラーメン専門店！

東区の住宅地に佇む、職人技の海老出汁を味わえる一軒。
鮮度抜群な近海産の甘海老を大量に使用した、極上の海老出汁にこだわり。香り高い海老の風味や旨味、甘みなど、海老感全開なスープはまさしく専門店ならでは。
麺には、モチモチとした食感が自慢の自家製平打ち麺を使用。スッキリとした淡麗スープにもよく絡む、相性を考え抜かれた麺もポイント。
新潟県産ブランド豚「純白のビアンカ」を使ったチャーシューは、しっとりとした肉感と噛むほどに溢れ出る旨味・甘み・風味を楽しめる。
ラーメンの上に乗った、トレードマークの「甘海老の唐揚げ」は、鮮度抜群で雑味もなく、頭まで丸ごと食べて欲しい、店主渾身の逸品。
海老好きの心を必ず掴む、極上の海老ラーメンをご賞味あれ。