食材から引き出す芳醇な甘みと旨味!! 絶妙なコクが奥深く濃厚な至極のみそ。

新潟産白みそ、長崎産麦みそなど厳選3種のみそに、玉ねぎをじっくり炒めたペーストやゴマをブレンドした自家製のみそダレが味の決め手!!
豚骨をベースにじっくり丁寧に煮込んだまろやかなスープに、みその絶妙なコクと香り・食材の優しい甘みや旨味が複雑に重なった、和玄が誇るここでしか味わえない極上のみそラーメンをご堪能下さい。