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マーボー麺、もう既に、オーセンティックなラーメンメニューと云って良いでしょう。
そもそも、マーボー麺を日本で最初にメニューに入れたのは、今は無き、広東飯店（新潟市営所通）だったという説もあるほど新潟縁のラーメンですが、その冠に「背脂」とつけた先駆者は、こちらの「麺や忍」さんではないのか！と思っています。その背脂と麻婆豆腐の辛さが本当にベストマッチですね。
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2023-12-01 22:08:43
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投稿者： 三刀流おにぎり
リニューアルした
リニューアルしたようですが、今まで通りです。他店舗の二郎系はありません。券売機を導入したので注 ･･･続きを読む
2019-02-04 14:08:09
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投稿者： こうちん
だるまらーめん✨
チームドボン❤️ 新潟市中央区にある、だるまや。 ランチで再訪✨今日は、だるまらーめん¥680が✨ハッ ･･･続きを読む
2016-06-21 22:46:29
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投稿者： でじょん
らーめん2016SUMMERスタンプラリー１７軒目 新潟市役所前の燕背脂系
新潟市役所前の燕背脂ちゃっちゃ系と云えば、今や「こころ」さん。このお店の場所は、中越地震の前か ･･･続きを読む
