5月23日11時OPEN！新潟を代表する濃厚味噌の名店｢東横｣。創業当時から愛され続けるあの味も復活！東横といえば濃厚で味の濃いスープにダシ入り割りスープ!!自家製の極太麺が大人気!!

営業時間：11：00～22：00（21：30 L.O.）

定休日：無休
住所：新潟市中央区愛宕2-2-3
アクセス：紫鳥線沿いセブンイレブン近く

地元食材に拘る“つけ麺専門店”!!特注の太麺と濃厚な魚介豚骨つけダレが織り成す、専門店ならではのバリエーション豊かな一杯はどれも必見!!

営業時間：11:00～23:00（22:30L.O.）
定休日：月曜日　
住所：十日町市美雪町1-58
アクセス：十日町駅から車で約4分

魚介・味噌・野菜、あらゆる素材の旨みを凝縮！煮干しがふわっと香るダシ感たっぷりのスープ＆小麦の風味を残した自家製麺がふじの流。

クーポン

営業時間：11：00～21：00
定休日：無休
住所：新潟市東区東中野山1-1-11
アクセス：竹尾I.C.降りて中野山方面に車で5分、ファミリーマート様近く。

県内屈指のガッツリ系『のろし』の真骨頂を見せつける!! 新潟の腹ペコ達を魅了し続ける至極の一杯をご提供。

営業時間：11:00～20:00（L.O.20:00）
定休日：火曜日　
住所：新発田市荒町1518-1
アクセス：新発田南バイパス沿いにある新発田リハビリテーション病院より車で約2分

燕市、二郎系インスパイアの先駆者!!創作豚骨＆背脂の深みある優しい味わいで世代を問わず人気の一軒。

クーポン

営業時間：平日　11:00～14:30／17:30～21:00
土日祝　11:00～15:00／17:00～21:00
定休日：無休
住所：燕市井土巻2丁目235
アクセス：燕三条駅から車で5分

2024年アメリカ、ニューヨークで行われたラーメンコンテストで優勝を果たした実力派の人気店。

クーポン テイクアウト

営業時間：11:00～15:00 (L.O.14:45)
17:00～21:30 (L.O.21:00)
定休日：木曜日　
住所：新潟市東区牡丹山6-11-12
アクセス：竹尾I.C.から車で5分

好みに合わせて選べる石黒流の3本柱！あっさりから濃厚まで揃えた、煮干しが主役の中華そば！煮干しのスペシャリストが作る極上の一杯！

クーポン

営業時間：11：00～14：30/17：30～21：00（スープがなくなり次第終了）

定休日：無休
住所：新潟市中央区弁天橋通1-4-33
アクセス：弁天橋通り

最高に美味しい一杯をご提供!!こだわりの麺は柿渋を練りこんだ食感が楽しい唯一無二の絶品麺!!スープも負けない濃厚マイルドな豚骨をベースに渾身の自信作を味わいください!!

営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日：無休
住所：新潟市中央区万代1-1-32　プリオール万代101号
アクセス：ラブラ2近く、プリオール万代1F

香り高いモチモチ全粒粉平打ち麺と『無化調』にこだわる！昔ながらの燕系背脂を貫く一軒。夜には〆の一杯も楽しめるらーめん居酒屋としても大好評♪

クーポン テイクアウト

営業時間：11:00～15:00 / 18:00～24:00（L.O.23:30）
【金・土・祝前】11:00～25:00（L.O.24:30）
※日・祝は休憩なしの通し営業
定休日：水曜日　
住所：燕市大曲3617-17
アクセス：燕三条駅から車で約8分

上越の老舗店『宝来軒』より第“参”章開幕。長年の積み上げた経験を元に作り出す、魂で打ち、心震わせる…究極の自家製麺をご堪能あれ!!

営業時間：平日 11:00～14:30/18:00～21:00
金土 11:00～14:30/18:00～22:00
定休日：木曜日　
住所：上越市大豆1丁目12-59
アクセス：上越IC降りて車で約8分、県道63号線沿い