中毒性抜群な旨さ、継ぎ足し続ける豚骨スープが自慢!! 横浜家系の本格派の一杯に虜。

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営業時間：11:00〜15:00、18:00〜22：00
日・祝11：00～15：00、18：00～22：00

定休日：水曜日　
住所：新潟市東区南紫竹2-6-28
アクセス：新潟新津線沿い、キューピット南紫竹店向い

横浜家系！名店【六角家】の味を継承。濃厚！クリーミーなスープが癖になる!!

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営業時間：11:00～L.O.14:00、17:30～20:15（スープなくなり次第終了）
※日曜日・祝日・月曜は昼のみ営業：11:00～L.O.14:00
定休日：火曜日　
住所：新潟市西区山田662-3和泉ビル1F
アクセス：お宝中古市場向かい､和泉ビル1F

創業当時から愛され続ける!博多豚骨を代表するこの一杯。

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営業時間：月～木・日・祝11：00～翌1：00
金・土・祝前11：00～翌2：00
（しばらくの間、～23:00となります。）
定休日：不定休　
住所：新潟市中央区紫竹山6-1-15
アクセス：弁天インター降りて、亀田方面すぐ

麺の提供スタイルが毎日太麺に変更となりました（替え玉は細麺）!!秘伝の“超濃厚”豚骨スープがハンパない中毒性！極限まで引き出された重厚な豚骨の旨味が脳裏にガツンと刻まれる、一度食べたら抜け出せない衝撃的なインパクト！

営業時間：11：00～14：45　/17：00～20：30
定休日：水曜日　
住所：新潟市西区東青山1-6-1
アクセス：サフラン青山店様のむかい

上越の人気店、麺屋しょうじ!!豚骨のピュアな旨味を引き出した【こってり】or【あっさり】!!コシのある喉ごし抜群な自家製麺も魅力

営業時間：11:30〜14:30/ 18:00〜21:00（スープが無くなり次第終了）
定休日：無休
住所：上越市栄町7-11
アクセス：高田駅より車で5分、アムディ高田店様の裏

正統派家系ラーメンを追求★我がラーメンに一片の悔い無し!!味の濃さ、鶏油の量、麺の硬さ…自分流アレンジで旨さ太鼓判！

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営業時間：10：30～14：30、17：30～21：00（L.O21:00）
定休日：月曜日　
住所：新潟市江南区横越中央2-1-6
アクセス：

こっくり濃厚な豚骨スープ♥臭みのない上品な味わいに女性ファンも多数!!

営業時間：11:00～15:30、17：30～21：00
土・日・祝11：00～21：00
定休日：無休
住所：新潟県三条市代官島1305
アクセス：国道8号線を新潟市から三条市方面へ、三条市入り口左手

2024年アメリカ、ニューヨークで行われたラーメンコンテストで優勝を果たした実力派の人気店。

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営業時間：11:00～15:00 (L.O.14:45)
17:00～21:30 (L.O.21:00)
定休日：木曜日　
住所：新潟市東区牡丹山6-11-12
アクセス：竹尾I.C.から車で5分

グレープフルーツが隠し味★豚骨のダシ・素材の旨さを最大限引き出す、上越産食材を使った本場の『上越豚骨』を継承!! フレンチの技法を用いた自慢のしっとりちゃーしゅーは必食の逸品!!美味しく食べて目指せ美肌♥

営業時間：11:00～14:00
定休日：月曜日　
住所：上越市藤巻6-8
アクセス：

濃厚豚骨スープに自家製極細麺!! 豚骨の本場九州の味を気軽に堪能。

営業時間：11:30～14:00
17:30～翌2:00（金土祝前日～翌4:00）
※L.O.は30分前
定休日：無休
住所：新発田市中央町3-11-8
アクセス：新発田駅より徒歩14分