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麺や 真玄

クチコミ総合評価
  • 4.1

クーポン

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麺や来味の姉妹店『麺や真玄』。多彩に揃えた素材が活きる一杯に、こだわりの自家製麺は大盛り(1.5玉)特大盛り(2玉)までなんと無料!!

お店で一番人気の『極み煮干しらぁ麺』は、煮干しがガツンと効いたあっさり系のスープに自家製中細麺を合せた自信の一杯。大きな炙りチャーシューが存在感があり食べ応え十分。ほかにも濃淡京醤油らぁ麺、チーズを絡めて食べるフォルマッジョ塩、つけ麺や和え麺…種類も豊富!

麺や来味の姉妹店『麺や真玄』。多彩に揃えた素材が活きる一杯に、こだわりの自家製麺は大盛り(1.5玉)特大盛り(2玉)までなんと無料!!

お店で一番人気の『極み煮干しらぁ麺』は、煮干しがガツンと効いたあっさり系のスープに自家製中細麺を合せた自信の一杯。大きな炙りチャーシューが存在感があり食べ応え十分。ほかにも濃淡京醤油らぁ麺、チーズを絡めて食べるフォルマッジョ塩、つけ麺や和え麺…種類も豊富!

海老和え麺 930円

海老和え麺 930円

大好評によりがレギュラー化!

ハッピーパス限定コラボ麺がついにレギュラー化!!海老ダシの芳醇な香りと旨みを凝縮した濃厚ダレに、自家製の太麺が相性抜群!!分厚く大きなチャーシューも食べ応えバツグン!黄身やレモンで味変も楽しめる♪1玉・1.5玉・2玉まで麺の増量無料、追い飯or追い麺も無料!!煮干しとアンチョビがコク深い「煮干し和え麺」もアリ♪

【1,000円限定麺】激辛ハバネロみそらぁ麺 1000円

【1,000円限定麺】激辛ハバネロみそらぁ麺 1000円

勇気あるチャレンジャー求む!真玄史上、最凶の辛さ!

ベースとなるスープには動物系のだしと信州白味噌を中心にブレンドした味噌ダレを使用。そこに大量の赤唐辛子を加え、さらに特製ハバネロソースを投入。二種の辛味がそれぞれを引き立てる刺激的な一杯。辛さの中にも旨みを感じる究極の激辛麺!
※辛味が非常に強いのでご注意ください。

  • 人気の『油そば』は自分好みにカスタマイズしながら楽しめる!!

    粉チーズ、食べるラー油、酢・・・サービスの調味料(全12種)自分好みにカスタマイズ!!自分だけのオリジナル油そばを堪能できます。

  • ガツンと煮干しが効いた極上スープ!!

    お店自慢の看板メニュー!!極み煮干しらぁ麺は、なんと麺の大盛り(1.5玉)特盛り(2玉)が無料!!お腹一杯楽しめます。

  • 全粒粉入り自家製麺が絡む、こだわりの和え麺3種がオススメ♪

    海老和え麺、煮干し和え麺、辛みそ和え麺の3種をご用意。全粒粉をブレンドした太麺は性質上タレの絡みも非常に良く、弾力のあるコシと香り深い小麦の旨味を味わえる絶品。ビッグサイズのチャーシューや、麺量が1玉、1.5玉、2玉まで無料で選べるボリューミーな一杯!!

2021-01-05 00:16:54

初めて

初めて

  • 3.5
投稿者:デシデシ

なかなか面白いラーメンでした ... 続きを読む>>

なかなか面白いラーメンでした

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2020-12-12 12:05:09

やはり旨し

やはり旨し

  • 4
投稿者:やべっち

久しぶりに来店です。今日は普通のラーメンが食べたいと思って極み煮干しラーメンを頼みました。やはり王 ... 続きを読む>>

久しぶりに来店です。今日は普通のラーメンが食べたいと思って極み煮干しラーメンを頼みました。やはり王

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コメント件数:0件

店名 麺や真玄
アクセス 弁天橋通り沿い
住所 新潟市中央区長潟2-3-7
営業時間 11:00~15:00、17:30~21:00
お問合せ時間
定休日 水曜日  
TEL 025-287-3770
HP
HP(携帯)
駐車場 専用
座席
座敷 なし
カウンター あり
備考
禁煙・喫煙 なし
Wi-Fi なし
備考