花椒汁なし担々麺

麺や真玄、花椒汁なし担々麺（並盛）1050円(スープ、追い飯or追い麺付)。花椒が効いた汁なしの担々麺です。担々麺の辛さはマイルド、濃い目のタレに麺をよく混ぜて、残ったタレには追い飯を投入していただきます。

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油たっぷりのマイルド味噌

見た目は背脂たっぷりですが、意外とマイルドな味噌です。好みが割れる味かな。岩のりと玉ねぎがバランス良く合います。

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#白味噌 #熱々