新潟らーめん巡り【マイページ】

2015-06-18 22:53:00 ４０周年！おめでとうございます。
店名:
投稿者: でじょん

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らーめん巡り２４杯目（２３軒目）は「とやの」さんの「特選味噌」。何はともあれ、オープン４０周年おめでとうございます。４０年前の笹出線は、小川が流れ、道の両側に中古車屋さんが軒を連ねているだけの寂しい ... 続きを読む>>

2015-06-17 07:38:04 またまた、この夏のリピート決定です。
店名:らーめんののや米山店
投稿者: でじょん

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らーめん巡り２３杯目（２２軒目）は「ののや米山店」さんの「和風冷やしつけ麺」。メニュー選択は、冷やしつけ麺が選択肢に無かったので、つけめんを選んでおきました。「ののやさん。繊細なラーメンが美味しくて ... 続きを読む>>

2015-06-15 23:57:19 私の、ねぎ油とのベストマッチラーメンは、鶏そば醤油です。
店名:
投稿者: でじょん

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らーめん巡り２２杯目は「繁屋」さんの「鶏そば醤油」。前回は「鶏そば醤油白湯」でした。今回のらーめん巡りの前には、塩の普通と白湯を頂いているので、レギュラーの中では鶏そば醤油がマイファイナルメニューに ... 続きを読む>>

2015-06-15 07:43:01 燕系としては様々なバリエーションのあるメニューが人気
店名:中華そばこころ市役所前店
投稿者: でじょん

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らーめん巡り２１軒目「こころ」さん。新潟市役所すぐの好立地ですが、過去これまで何軒ものラーメン屋さんが、開店→開店の勢いで繁盛→衰退→閉店を繰り返してきた場所ですが、「こころ」さん。大健闘中です。日曜の ... 続きを読む>>

燕　

2015-06-13 10:00:27 新潟市中央区の燕系では、（燕系としては）アッサリスッキリなこちらがマイフェバリットです。
店名:麺や忍
投稿者: でじょん

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らーめん巡り２０軒達成は「麺や忍」さんでした。開店して、もう５年くらいは経ったでしょうか。新潟市の燕系では、濃厚芳醇な「滋魂」さんと、（燕系としては）アッサリスッキリなこちらが二大マイフェバリットで ... 続きを読む>>

燕　背脂　

2015-06-11 07:16:08 今風の博多ラーメンなのかもしれません。
店名:
投稿者: でじょん

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らーめん巡り１９軒目「一心亭」さんの博多ラーメン。こういうお店って、確かに博多にありそうな感じ。メニューも博多っぽい。夜、遅めの混雑度も博多っぽいのではないでしょうか。新潟の博多ラーメン老舗のきんし ... 続きを読む>>

2015-06-10 06:30:35 堂々の博多ラーメン
店名:
投稿者: でじょん

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らーめん巡りは１８軒まできました「きんしゃい亭＆たぶきんラグーナ女池店」さん。もう、新潟では博多ラーメンの老舗のきんしゃい亭。しかし、「＆」とは？そして、「たぶきん」って、どういう意味？なんてことは ... 続きを読む>>

2015-06-09 07:15:27 全粒粉・挽きぐるみの太麺が大好きです。
店名:
投稿者: でじょん

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らーめん巡りも１７軒目「燈花」さん。マジック３な感じになりました。ここも私はつけ麺です。全粒粉・挽きぐるみの太麺が大好きですね。六厘舎や現在のＴＥＴＳＵな風情の濃厚つけ汁も佳し。割スープがあっさり和 ... 続きを読む>>

2015-06-06 18:37:06 私はここ、これまで、つけ麺・辛つけ麺だけでしたが・・・
店名:ら麺のりダー
投稿者: でじょん

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らーめん巡り１６軒目「ら麺のりダー」さん。ここはこれまで、つけ麺・辛つけ麺だけでしたが、いろいろな方のカキコミでは濃厚味噌がイチオシの様子。お店でも期間限定だったのがレギュラー化になってるし、という ... 続きを読む>>

2015-06-06 08:38:01 ワンコインで味・質・量すべてに納得を超えたラーメン
店名:横浜ラーメン奥村家南紫竹店
投稿者: でじょん

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らーめん巡りも順調に１５軒目「奥村家」さん。ハッピーパス・コラボの「あっさり塩」ラーメン。こちらの基本のすっきりしたとんこつベースではなく、本当にアッサリした塩ラーメンでした。細麺なので当然のごとく ... 続きを読む>>