新潟らーめん巡り【マイページ】

2017-12-05 01:45:33 ラーメン藤田さん「塩野菜ラーメン」
店名:ラーメン藤田
投稿者: でじょん

シモの本町市場のやさしいラーメン屋さん、という感じの藤田さん。この塩野菜ラーメンもやさしい美味しさ、でも、それだけじゃない、しっかりした旨味を感じます。中細麺も新潟のオーセンティックな支那そばの系統 ... 続きを読む>>

2017-11-16 23:30:04 新装開店！白浜屋さんで名物「にゃんめん」大盛
店名: 白浜屋
投稿者: でじょん

さて、にゃんめん、ヘンなネーミングですね。熱々のラーメンが苦手という猫舌の人でも楽々食べられるように麺を冷水で〆て、熱いスープにつけて食べる、というもの。「にゃん」は猫のにゃんですね。なぁんだ、つけ ... 続きを読む>>

2017-11-13 07:44:55 麺や大舎厘女池上山店さんで「濃厚つけめん（ひや）」
店名:
投稿者: でじょん

ここ女池にできてからは亀田の方は御無沙汰ですが、まぁまぁ近くて便利な立地はありがたいところです。この「濃厚」初めての時は本当に濃厚だと思ったものですが、何度かいただくうちにクセになる好い感じの濃厚さ ... 続きを読む>>

2017-11-11 11:55:50 孔明さん「辛つけ麺」
店名:ラーメン亭孔明長潟店
投稿者: でじょん

ランチタイム中盛サービスＯＫとのことでしたので、勿論、中盛でお願いしました。新しい孔明では初めてのつけ麺でした。盛のスタイルはちょっと変更になったようですが、これもまた佳し。辛さはもうちょっと辛くし ... 続きを読む>>

2017-11-11 11:58:20 まっくうしゃ笹口店さんで「辛つけ麺」
店名:ラーメンまっくうしゃ笹口店
投稿者: でじょん

つけ麺大盛無料ですので大盛で！こちらの辛つけ麺も辛さは少々物足りない。もうちょっと辛くしてもらえばよかったかな？という感じです。たしか、５倍まではできたはず（はっきりとは確認していません。次回、確認 ... 続きを読む>>

2017-11-12 09:22:03 麺者風天小針店さんで指定の「焦がし醤油」
店名:麺者風天小針店
投稿者: でじょん

焦がし醤油であっても、やっぱりここは大盛パクチーをトッピングしました。こちらの名物ぱくぱくパクチーまぜそばは勿論ですが、ラーメンにもやっぱり合う！次回は、味噌系でパクチーにしてみたいと思いました。 ... 続きを読む>>

2017-11-12 10:05:42 麺屋茉莉蔵（MENYA MARIZOU）さんで「海老つけ麺」
店名:
投稿者: でじょん

米山にあった頃は、麺屋茉莉蔵でしたが、今は MENYA MARIZOU になったのか？どっちでも良いのか？ちょっと未確認ですみません。でも、坦々麺・海老らーめん・海老つけ麺と、サイドメニューも炙りチャーシュー丼・黒 ... 続きを読む>>

2017-10-22 20:11:19 笑美寿亭さん「にんにくニラ坦々麺」
店名: 笑美寿亭
投稿者: でじょん

今や新潟の坦々麺（ほぼ）専門店として揺るぎない地位と築いたという感じの笑美寿亭さん。坦々麺だけでもメニュー多過ぎ。すっかり迷って、風邪予防も考慮してのチョイスでした。オーソドックスな坦々麺とはちょっ ... 続きを読む>>

2017-10-22 20:20:04 三宝亭山田店さん「五目うま煮めん」
店名:
投稿者: でじょん

三宝亭とくれば、これは、もう、五目うま煮めんで迷いなし。全とろ麻婆麺やら酸辣湯麺やら色々と旨そうな新メニューも美味しそうですが、わたし的には五目うま煮です。うっかり日曜でしたので小ライスサービスはあ ... 続きを読む>>

2017-10-23 07:52:26 三吉屋さん「中華そば」
店名: 三吉屋
投稿者: でじょん

三吉屋さんの「中華そば」なんで、もう今さら説明不要ですね。三吉屋あるあるとしては、「ワンタン」はあるけど「ワンタンメン」は無いんだよ、っていうくらいでしょうか？ ... 続きを読む>>

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